martes, 25 de noviembre de 2014

PASTEL DE SURIMI CON MOJO CILANTRO GUACHINERFE

"Crab cake (surimi) with Guachinerfe's coriander mojo (sauce)"




PASOS A SEGUIR / STEPS
Batimos los 3 huevos y añadimos las 4 cucharadas de tomate y los 200ml de nata para cocinar

Whis 3 eggs and, later, add 4 tablespoons of tomate sauce and 200ml of cooking cream. 

Añadimos los 12 palitos de cangrejo (surimi) y la lata pequeña de atún. Todo en trozos.

Add 12 crab sticks (surimi) and the small can of tuna. All chopped. 
Añadimos sal y pimienta. Lo trituramos todo con una batidora. El resultado es como una crema o puré. 

Add salt and pepper. Crush everything in a blender. The result is like a cream or a puree. 
Ponemos la mezcla en un molde apto para microondas, durante 12 minutos a máxima potencia. Cuando pase este tiempo lo dejamos reposar durante 5-10 minutos. 

We put it into a mold microwaveable. Maximun powder for 12 minutes. Before this time, our cake needs 5-10 minutes to be settled. 

Esta receta combina genial con nuestros mojos verdes: cilantro, pimientos o de perejil.

Our green mojos: coriander, pimentos or parsley, are perfect for this surimi cake.
Aunque nuestra mayonesa 100% hecha en Canarias también le da un sabor muy especial. 

Although, our mayo 100% made in Canary Island, gives a spectacular flavor to this recipe. 










lunes, 24 de noviembre de 2014

¿QUÉ ES LA SAVIA DE PALMERA? (ACTUALIZADO: 09/03/2015)


·········································································
·········································································


Es un producto elaborado que se extrae de un endemismo 
canario, la palmera canaria -Phoenix Canariensis-

La Miel de Palma se obtiene de la cocción del guarapo
  • Se recoge el guarapo
  • Se filtra (limpian las impurezas)
  • Para evitar su fermentación, se pone rápidamente al fuego. Normalmente se utiliza leña de monte, aunque en ocasiones también se hace uso del propio talajague de la palma.
  • Se pone a fuego lento, manteniendo una misma temperatura, durante horas.
Queso curado con Miel de Palma Guachinerfe


Es un complemento dietético ideal para deportistas, y muy utilizada en la alimentación infantil. Tiene un porcentaje equilibrado de calorías, y un alto porcentaje de oligoelementos básicos: cobre, hierro, fósforo, magnesio, potasio, sodio, zinc.
Ha sido utilizada con profusión en la medicina popular gomera. No falta casa en donde no haya una botella de Miel de Palma, para emplearla ya sea como remedio natural o como alimento en sí.
Su uso tradicional en enfermedades abarca desde problemas de garganta, catarros, infecciones de orina, infecciones bucales… También tiene un uso reconstituyente, y es un excelente limpiador del organismo.
El saber popular le da buenas cualidades para los malestares intestinales. 

viernes, 21 de noviembre de 2014

RECETA: Bizcochón de naranja con Miel de Palma Guachinerfe (actualizado: 09/03/2015)


·········································································
·········································································

Recipe: Orange sponge cake with Guachinerfe's Boiled Palm Sap

Empiezan los días de frío y, ¿qué mejor que compartir con la familia un rico bizcochón de naranja con Miel de Palma Guachinerfe? Perfecto para estos días de invierno. 

It's time for cold days. Is there anything better than sharing with family a delicious orange sponge cake with Guachinerfe's Boiled Palm Sap? Perfect for those winter days.


Pasos a seguir
· En un bol mezclamos los huevos y el azúcar ·
· Añade la ralladura de naranja y mezcla con cuidado ·
· Vierte la leche, el aceite y el zumo de naranja ·
· Ahora, tamiza la harina y añádela al bol con la levadura y la canela ·
· Hornea a 165º durante 30-35 minutos ·

Steps
· In a bowl mix eggs and sugar ·
· Add the orange zest and mix ·
· Put the milk, oil and orange juice ·
· Sift the flour and add it to the bowl with baking powder and cinnamon ·
· Bake at 165 degrees for 30-35 minutes ·



Cuando ya esté hecho, añádele un poco de Miel de Palma Guachinerfe
Le dará un sabor y una textura nueva que te sorprenderá. 

When the cake is done, add a teaspoon of Guachinerfe's Boiled Palm Sap.
The cake will have a new flavor and texture that will surprise you.



Conoce el origen y las propiedades de nuestra Miel de Palma
Know the origin and properties of our Boiled Palm Sap





martes, 18 de noviembre de 2014

RECETA: Chuletas con Adobo Canario Guachinerfe

· Pork chops with Adobo Canario Guachinerfe (Marinade) ·




En un bol ponemos las chuletas de cerdo, añadimos 2 cucharadas soperas de Adobo Canario Guachinerfe y 1 vaso pequeño de aceite. Lo mezclamos todo bien. 

Put the pork chops in a bowl, add 2 tablespoons of Adobo Canario Guachinerfe (Marinade) and 1 small cup of oil. Mix everything.






Nuestro Adobo Canario Guachinerfe combina perfectamente con nuestro Mojo Rojo Suave Guachinerfe. ¡Pruébalo con unas papas guisadas con un poco de cilantro! 

Our Adobo Canario Guachinerfe (Marinade) goes well with our Mild Red Sauce Guachinerfe. Try it with some stewed potatoes with a bit of coriander!



jueves, 30 de octubre de 2014

HALLOWEEN - Decorating with jars (DIY)


Como les contamos ayer en el anterior post, en Mojos Guachinerfe estamos muy concienciados con el medio ambiente y con la reutilización de los objetos. Por eso, hemos hecho este segundo tutorial con el objetivo de que nuestros clientes puedan hacer uso de los tarros vacíos de nuestros productos. 

Aprovechando la fiesta de Halloween, vamos a reciclar nuestros tarros para hacer cosas como: portavelas, vasos para bebidas terroríficas, dispensadores...


As we told you yesterday in our previous post, we are environmentally concerned. This is the reason why we've made this second tutorial with the aim of showing our customers how to reuse our empty jars.

By taking advantage of Halloween, in Mojos Guachinerfe we're going to recycle our jars in order to make things such as: candle holders, glasses for terrorific beverages, dispensers,...



El tutorial de la araña  ···   The spider tutorial