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Mostrando entradas de 2015

RECETA: Langostinos en gabardina con Mojonesa

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En estas fiestas queremos que sorprendas a todos tus invitados con un aperitivo tan especial como sabroso: langostinos en gabardina (rebozados) con Mojonesa. 
En este 2016 queremos entrar rompiendo moldes, por ello queremos fusionar algo tan tradicional como el marisco con la nueva salsa de las Islas Canarias: LA MOJONESA, una perfecta fusión de la primera mayonesa elaborada en Canarias con nuestro tradicional mojo rojo que tanto gusta a niños y adultos. 
Esta explosiva combinación promete sorprender a todos los comensales 25-30 piezas de langostinos crudos200g de harina2 huevos200ml de cerveza al limónAceiteMojonesa Guachinerfe
Empezamos pelando los langostinos crudos, los lavamos y los secamos bien. Los reservamos.En un bol batimos las 2 yemas de huevos (separamos las claras) y los mezclamos bien con la harina (previamente tamizada). Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos los 200ml de cerveza al limón.Montamos a puntos de nieve las dos claras e incorporamos a la anterior mezcla.Emp…

I ENCUENTRO DE IMPORTADORES DE MOJOS GUACHINERFE

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Recientemente hemos organizado el I Encuentro de Importadores de Mojos Guachinerfe en nuestras instalaciones en Santa Cruz de Tenerife. Para nosotros ha sido un enorme placer contar con la asistencia de algunos de nuestros importadores locales, nacionales e internacionales. Juntos, hemos analizado nuestra relación comercial y hemos puesto una visión conjunta para afrontar un 2016 lleno de cambios, retos y proyectos.Emoticono grin ¡Esperamos volver a reunirnos muy pronto para seguir compartiendo tan buenos momentos como los vividos en esta jornada! Emoticono heart

UNA TRAYECTORIA HACIA LA INTERNACIONALIZACIÓN

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Mojos Guachinerfecomienza su andadura en el año 1996, gracias a la iniciativa de María Nieves Aguiar, fundadora de la empresa, quien, tras abandonar su carrera administrativa en una fábrica de tabacos local, decidió emprender un negocio de elaboración de mojo canario, haciendo especial hincapié en que estuviera elaborado con producto fresco local y que además siguiera la receta tradicional familiar. ¿Cuál es la gama de productos y qué volumen de producción tienen?  En Mojos Guachinerfe trabajamos una gama de productos dedicada a los mojos canarios, en todas sus variedades, rojos, verdes, suaves y picantes, mojos elaborados con hierbas aromáticas (cilantro o perejil), así como el mojo agridulce de zanahoria o el almogrote. Asimismo, trabajamos también la savia de palmera cocida, más conocida como “miel de palma” y una nueva gama de productos de salsas de gran consumo, como puede ser la mayonesa. Nuestro volumen de producción es de aproximadamente unos 6.000 tarros al día.
Respecto a los …

RECETA: Arepas asadas Reina Pepiada con Mayonesa Guachinerfe

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¿A quién no le apetece una buena arepa con el famoso relleno de Reina Pepiada? Aunque el origen de las arepas es 100% venezolano, nosotros la hemos querido versionar dándole ese toque canario que solo nuestra Mayonesa Guachinerfe puede conseguir... ¿te apetece? 

Ponemos a guisar / hervir los huevosCuando estén hechos (unos 20 minutos después), los pelamos y picamosHacemos la masa de arepas: mezclamos con las manos la harina con el agua y ponemos un poquito de sal (si gusta)Hacemos bolitas y las dejamos reposar 15 minutosEn un caldero ponemos a hervir agua y la pechuga de polloCuando esté hecha, ponemos en un bol: la pechuga, la cebolla, el aguacate y la mayonesa: lo trituramos todo muy bien con una batidora Calentamos una plancha, aplastamos un poco la masa de arenas y las  asamos hasta que estén doraditasAbrimos las arepas, rellenamos y… …¡A comer!

HALLOWEEN · DÍA DE LOS FINADOS

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Halloween, Noche de Brujas... ¿Y el Día de los Finados o Finaos?
En Canarias también celebramos el Día de los Difuntos pero, tradicionalmente siempre lo hemos hecho de una forma distinta a la popular fiesta internacional de Halloween con la que se suele comparar.  Una vez más, la tradición canaria vuelve a cobrar significado y se muestra presente -a través de la historia- en nuestro presente. En su origen, la celebración de los finados era puramente familiar, pero con el paso de los años se convirtió en una celebración popular capaz de congregar a todo un pueblo alrededor de una guitarra, un vaso de vino y unas castañas asadas.  No es una noche de terror ni de tristeza, es una noche en la que habla, se debate, se canta, se recuerda a los difuntos con una sonrisa y se cuentan historias que recuerden a ellos. 
Sin embargo, vivimos en un mundo cada vez más globalizado, y la presencia de la celebración de Halloween está cada vez más extendida. Nosotros, hace un año, les dábamos varias ideas c…

MOJONESA Y MAYONESA GUACHINERFE A 1€ EN CARREFOUR (Tenerife)

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En toda despensa debe haber siempre un buen mojo canario, y en cada nevera no puede faltar el sabor tradicional de la primera Mayonesa hecha al 100% en Canarias... Y, para los más valientes, el sabor más explosivo de nuestra novedosa Mojonesa Guachinerfe. ¡Toda una explosión de sabores a tan solo 1€/ud.!
Además, del 12 al 17 de octubre, nuestra promotora ofrecerá una degustación en el C.C. Añaza Carrefour;  y, posteriormente, del lunes 19 al viernes 23, estará con todos ustedes en el C.C. Carrefour Meridiano.
Aprovechen la oportunidad, desde el lunes 12 al  viernes 23 de octubre: MOJONESA y MAYONESA GUACHINERFE a tan solo 1€ la unidad. 
Podrán adquirirla en el Centro Comercial Carrefour Meridiano, y en el Centro Comercial Añaza Santa Cruz.

MOJONESA GUACHINERFE A 1€ @ GRUPO JESUMÁN

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Disfruta ahora de nuestra Mojonesa Guachinerfea tan solo 1€ la unidad en los distintos supermercados del Grupo Jesumán en Tenerife... 
¡¡¡APROVECHA ESTA GRAN OPORTUNIDAD!!!
Un sabor sorprendente a un precio de risa, esto no pasa todos los días ¡eh!.

CAMPAÑA "TODO A 1 EURO" DE ALCAMPO

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Nada como empezar la vuelta al cole con la ya tradicional campaña de "todo a 1€" de Alcampo. En esta nueva edición, de entre los cientos de productos que podrán encontrar, también estará disponible nuestra Mojonesa Guachinerfe y nuestra Mayonesa 100% hecha en Canarias... ¡Esta es una oportunidad única!


¡¡Les esperamos en el Centro Comercial Alcampo de La Laguna (Tenerife)!!


OFERTA DE EMPLEO EN TENERIFE (**ACTUALIZADO**)

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****ACTUALIZACIÓN: 30/09/2015)**** Queda cerrado el plazo de presentación de CV's

RECETA: Triángulos de atún picante

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¡Llegó el viernes y toca empezar el fin de semana con un toque de alegría! Aunque hoy nosotros preferimos ponerle un toque de picante, jejeje. ¿Te apetece una receta sencilla y sabrosa? No hace falta que respondas, sabemos la respuesta y por eso te hemos preparado estos ricos triángulos de atún picante. ¿Preparado? Toma nota...

Pan de moldeMojonesa GuachinerfeAtún natural (1 lata pequeña por persona)Pimientos rojos asadosCebollaCilantro En un bol mezclamos el atún con el pimiento rojo asado picado y la cebolla picada con abundante Mojonesa GuachinerfePonemos la mezcla en las rodajas de pan de sándwichPonemos un poco de cilantro picado por encima y ponemos otra capa de panServir frío
Friday has arrived and it’s time to begin the weekend with a cheerfull touch! Allthough today we prefer to add a spicy touch, hehehe.Would you like us to share a simple and tasty recipe with you? Don’t answer, we know it. That’s why we’ve prepared these delicious spicy tuna triangles. Ready? Take note…
Ingredi…