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Mostrando entradas de noviembre, 2015

RECETA: Arepas asadas Reina Pepiada con Mayonesa Guachinerfe

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¿A quién no le apetece una buena arepa con el famoso relleno de Reina Pepiada? Aunque el origen de las arepas es 100% venezolano, nosotros la hemos querido versionar dándole ese toque canario que solo nuestra Mayonesa Guachinerfe puede conseguir... ¿te apetece? 

Ponemos a guisar / hervir los huevosCuando estén hechos (unos 20 minutos después), los pelamos y picamosHacemos la masa de arepas: mezclamos con las manos la harina con el agua y ponemos un poquito de sal (si gusta)Hacemos bolitas y las dejamos reposar 15 minutosEn un caldero ponemos a hervir agua y la pechuga de polloCuando esté hecha, ponemos en un bol: la pechuga, la cebolla, el aguacate y la mayonesa: lo trituramos todo muy bien con una batidora Calentamos una plancha, aplastamos un poco la masa de arenas y las  asamos hasta que estén doraditasAbrimos las arepas, rellenamos y… …¡A comer!