miércoles, 9 de noviembre de 2016

RECETA: Tempura de calabacín con Mayonesa Guachinerfe

Hacemos una parada a mitad de semana para traerte una deliciosa receta, muy fácil de preparar y que gusta a todos, ¡grandes y pequeños! Hablamos de nuestra tempura de calabacín con Mayonesa Guachinerfe... ¡Irresistible! 
Tempura de calabacín con Mayonesa Guachinerfe
Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador e incorporarla a tu recetario haciendo click a continuación:
Comprar Mayonesa
Guachinerfe Online
  • 350-400ml de agua muy fría
  • 1 huevo
  • 250-300g de harina de trigo
  • 500g calabacín / bubango
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freír
  • Mayonesa Guachinerfe
  • Perejil
  • Cebollino

  1. Lavamos bien el calabacín, y lo cortamos en rodajas no muy finas. Salpimentamos al gusto.  
  2. Antes de rebozar el calabacín, lo secamos bien con servilletas de papel.
  3. En un bol mezclamos la harina y el huevo, cuando esté bien integrado vamos incorporando poco a poco el agua fría.
  4. Recubrimos los calabacines con la mezcla de tempura. Tiene que quedar una capa fina de mezcla, así quedarán más crujientes. 
  5. Calentamos el aceite y, cuando esté bastante caliente, introducimos los calabacines. Les damos vuelta cuando estén dorados. 
  6. Servimos con una capita de Mayonesa Guachinerfe, perejil y cebollino picado. 
Recuerda que puedes enviarnos tu receta a través nuestra web. También puedes etiquetarnos a través de nuestras redes sociales (Instagram, Facebook, Twitter, Pinterest...).


viernes, 28 de octubre de 2016

[RECETA] Empanadillas de salmón, espinacas, queso y mayonesa Guachinerfe

¿Cómo es posible que una receta tan sencilla pueda ser tan deliciosa? Hoy te traemos una receta muy especial: empanadillas de salmón, espinacas, queso y mayonesa Guachinerfe... ¡Toda una experiencia de sabores! 

Receta: empanadillas de salmón, espinacas, queso y mayonesa Guachinerfe

Descarga esta receta en tu ordenador haciendo click a continuación

Para 12 empanadillas:
  • 12 obleas para empanadillas (aptas para horno)
  • 400g de salmón ahumado
  • 500g de espinacas
  • 150g de queso tipo crema
  • 100g de Mayonesa Guachinerfe
  • 1 huevo
  • Pimienta negra


  1. Ponemos a hervir las espinacas y cuando estén cocinadas, las escurrimos muy bien y reservamos en un bol.
  2. Cortamos el salmón ahumado en taquitos pequeños y añadimos al bol. 
  3. Agregamos también el queso tipo crema, la Mayonesa Guachinerfe y la pimienta negra (al gusto). Mezclamos bien hasta conseguir una pasta uniforme. 
  4. Vamos montando las empanadillas y colocamos en una bandeja para horno. 
  5. Batimos el huevo y pintamos las empanadillas por encima. 
  6. Horneamos durante 15 minutos a 200ºC.


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lunes, 17 de octubre de 2016

Flan de calabaza con Savia de Palmera Guachinerfe - HALLOWEEN

Se aproxima la noche más terrorífica del año, pero no por ella dejará de ser deliciosa. ¡Aprende a preparar este riquísimo flan de calabaza con Savia de Palmera Guachinerfe

Flan de calabaza con Savia de Palmera Guachinerfe
También puedes descargar
esta receta en tu ordenador




Comprar Savia de
Palmera Guachinerfe
  1. Cogemos el molde que utilizaremos para hacer el flan, y ponemos los 100ml. de Savia de Palmera Guachinerfe. Reservamos en el congelador. 
  2. En un bol apto para microondas ponemos el kilo de calabaza troceado y tapamos con film transparente. Cocinamos durante 20min a máxima potencia. 
  3. Pasado el tiempo, con un tenedor vamos haciendo puré la calabaza. 
  4. En otro bol, ponemos la calabaza y le añadimos los huevos, el azúcar, la leche y las pasas. Mezclar todo muy bien manualmente, no con batidora. Debe quedar una masa homogénea.
  5. Sacamos del congelador el molde y vertemos en él la masa de nuestro flan. 
  6. Cocinar en el horno precalentado a temperatura baja, a baño María durante 1 hora.
  7. Dejar enfriar y luego desmoldar.
  8. Servir con Savia de Palmera Guachinerfe por encima. 

lunes, 12 de septiembre de 2016

RECETA: Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®

Ya saben que, como buenos canarios, nos encanta promocionar los productos de la tierra y que tan especial hacen a las 7 Islas Canarias. Hoy es el turno de la carne de cochino negro, que con su delicioso hacen de esta hamburguesa -en combinación con nuestra Mojonesa®- una selección gourmet repleta de sabor. 
Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®

Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click a continuación:
    Para dos hamburguesas:
Comprar Mojonesa® Guachinerfe
  • 2 discos de carne de cochino negro (200g cada una)
  • 2 panes
  • 1 pimiento verde
  • 1 aguacate
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • Lechuga
  • Mojonesa® Guachinerfe
  • Zumo de 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen y sal
  1. En un bol picamos el aguacate en cuadrados pequeños, y le añadimos el tomate y la cebolla partida muy pequeña. Agregamos una cucharadita de café de aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón exprimido y sal al gusto. Reservamos en la nevera. 
  2. En una plancha ponemos a asar la carne con muy poco aceite. A nosotros nos gusta hacerla poco, para notar así mucho más su sabor intenso. 
  3. Cogemos el pan y ponemos las caras internas en una plancha para tostar un poco el interior. 
  4. Mientras el pan se hace, vamos cortando en rodajas muy finas la cebolla y el pimiento verde. 
  5. Una vez estén un poco tostadas las caras del pan, y hecha la carne, retiramos y empezamos a montar nuestra hamburguesa
  6. Comenzamos con una capa de Mojonesa®, después ponemos la carne, el pimiento verde cortado muy fino, el guacamole, la lechuga y terminamos con un poquito más de Mojonesa®.
¡Nos encantará saber que has hecho esta receta! Etiquétanos en Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag: #guachinerfe 

viernes, 9 de septiembre de 2016

MOJOS GUACHINERFE: la internacionalización del mojo canario

Hace pocos días se le adjudicaron a nuestras queridísimas papas arrugadas el honor de ser la 1ª maravilla gastronómica de España pero, ¿saben qué? Que una papa arrugada no es nada sin un buen Mojo Guachinerfe al lado, jejejeje.

Y esto es bien sabido tanto por los canarios, como por todos los españoles y extranjeros, ¡les animamos a ver este video sobre nuestra internacionalización de la mano de +ICEX España Exportación e Inversiones.


Y tras estos minutos de video, hoy queremos hacer 3 cosas:
  1. Agradecer enormemente a +ICEX España Exportación e Inversiones  todo el apoyo mostrado.
  2. Felicitar a todo el equipo que compone +Mojos Guachinerfe  por su ilusión y esfuerzo constante.
  3. Agradecerles a todos ustedes dejarnos formar parte de su mesa a la hora de desayunar, almorzar, merendar, cenar...

G R A C I A S

viernes, 2 de septiembre de 2016

RECETA: Ensaladilla rusa extra cremosa con Mayonesa Guachinerfe

Con la llegada de septiembre le damos la bienvenida a muchas cosas: la rutina, el trabajo, los estudios... Pero a lo que no le decimos adiós todavía es al calor y, claro, ¿cuál es la mejor manera de combatirlo? ¡Pues con esta deliciosa ensaladilla rusa elaborada con Mayonesa Guachinerfe

Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click aquí:


  • 400g de atún 
  • 1 lata de pimiento rojo asado (morrón)
  • 500g de papas guisadas
  • 1 tarro de menestra de verduras (400-500g apróx.) 
  • 3 huevos duros
  • Aceitunas 
  • 420g de Mayonesa Guachinerfe
  • Una lata de millo dulce
  • Cilantro
  • 2 cebollas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimentón dulce

  1. Guisamos las papas con abundante agua y un poco de sal. Cuando estén listas les quitamos el agua y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. 
  2. En un bol grande mezclamos: la menestra de verduras, el atún, el pimiento morrón (previamente troceado), 2 huevos picados, la cebolla picada, el millo dulce, la pimienta negra, el pimentón dulce y la sal al gusto. Vamos agregando la Mayonesa Guachinerfe poco a poco hasta conseguir la textura necesaria. 
  3. Cuando hallamos mezclado todos los ingredientes, lo presentamos en una bandeja y adornamos con uno de los huevos duros en forma de lonchas, con un poco de millo dulce, pimiento asado y unas aceitunas.



martes, 30 de agosto de 2016

MEJILLONES FRITOS CON MOJONESA GUACHINERFE

Esta nueva receta se convertirá en tu mejor aliada para esos días de visitas imprevistas en los que no tienes nada preparado... ¡En solo unos minutos tendrás un entrante delicioso con solo un par de ingredientes! Por supuesto, el punto extra de sabrosura se lo da nuestra Mojonesa Guachinerfe, jejeje.
Mejillones fritos en escabeche con Mojonesa Guachinerfe
Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador e incorporarla así a tu recetario. Solo tienes que hacer click en la siguiente imagen:
  • 1kg mejillones en escabeche
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Mojonesa Guachinerfe (comprar online)
  1. Escurrimos bien los mejillones y retiramos las posibles barbas que puedan tener.
  2. Preparamos dos platos hondos: uno con 2 huevos batidos, y otro con bastante pan rallado.
  3. Pasamos los mejillones por le huevo y luego por el pan rallado. Freímos en abundante aceite.
  4. Servir con Mojonesa Guachinerfe. 
Mojonesa Guachinerfe: el nuevo sabor de las Islas Canarias

lunes, 22 de agosto de 2016

RECETA: Chuletas adobadas con ensalada de col y piñas

Ya el mes de agosto está dándonos sus últimos días hasta el temido septiembre (rutinas, obligaciones...), pero seguro que con un plato tan sencillo como repleto de sabor ¡todo lo llevaremos mejor! Para esta receta hemos utilizado tanto nuestro Adobo Guachinerfe como nuestra exquisita Mayonesa Guachinerfe. ¡Estamos seguros de que les va a encantar! 
Chuletas adobadas con Adobo Guachinerfe, acompañadas de ensalada de col y piñas de millo al horno
Recuerda que puedes descargar en tu ordenador esta receta haciendo click a continuación:

  • 1kg de chuletas de cerdo
  • 2 cucharadas de Adobo Guachinerfe
  • 150ml. aceite 
  • 200ml. vinagre de vino
  • 20ml. vino blanco
  • Sal (al gusto)
  • Col blanca
  • Zanahoria
  • 1 manzana
  • 4 cucharadas de Mayonesa Guachinerfe
  • Piñas de millo (dulce)
  • Mantequilla




  1.  En un bol ponemos: el adobo, el aceite, el vinagre, el vino blanco y la sal. Batimos durante 3 minutos hasta que la mezcla sea homogénea.
  2. En un recipiente ponemos las chuletas y las bañamos con nuestra salsa de Adobo Guachinerfe. Las dejamos reposar durante 15 minutos. 
  3. Mientras dejamos marinar las chuletas, vamos preparando las piñas y la ensalada. 
  4. En un recipiente apto para el horno ponemos las piñas de millo con un poco de mantequilla por encima. Ponemos 15 minutos a máxima potencia de horno con calor arriba y abajo. 
  5. En un bol rallamos la col blanca, la zanahoria y partimos en tacos una manzana (preferiblemente Golden). Mezclamos con las 4 cucharadas de Mayonesa Guachinerfe y reservamos en la nevera para servir lo más fresca posible. 
  6. Pasados los 15 minutos, sacamos del horno las piñas de millo y reservamos. 
  7. En una sartén o plancha, ponemos las chuletas marinadas y las hacemos como más nos apetezca (asadas, fritas...)
RECUERDA: Puedes enviarnos tus recetas a través de este enlace. ¡Estaremos encantados de publicarla en nuestras Redes Sociales!


viernes, 12 de agosto de 2016

RECETA: Tostadas francesas con Savia de Palmera Guachinerfe

Esta receta es perfecta para esos días en los que te despiertas con antojo de algo dulce y sabroso. Y si hablamos de dulzura y sabrosura... ¡Ahí está nuestra Savia de Palmera Guachinerfe! 
Tostadas francesas con Savia de Palmera Guachinerfe
Apunta muy bien los ingredientes porque estamos ante una receta de esas que se vuelven en indispensables. ¡También puedes descargarla en tu ordenador!

Para 1 persona:
  • 2 rebanadas de pan de molde con corteza
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla (una para cada tostada)
  • Savia de Palmera Guachinerfe (al gusto)
  • Canela en polvo (al gusto)
  • Esencia de vainilla (al gusto)



  1. En un bol batimos el huevo con la leche, la canela y la esencia de vainilla. 
  2. Empapamos el pan de molde en la mezcla
  3. En una sartén ponemos una cucharada de mantequilla y esperamos hasta que se deshaga. Entonces ponemos la tostada y esperamos a que se haga por ambas caras. 
  4. Repetimos el punto 3 con la segunda tostada.
  5. Poner en un plato con abundante Savia de Palmera. 
  6. Comer de inmediato.
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jueves, 4 de agosto de 2016

RECETA: Quiche de espinacas, bacon, queso y Mayonesa Guachinerfe

Con el fin de semana a la vuelta de la esquina, y con el almuerzo familiar dominguero cada ve más cerca, no se nos ocurre mejor manera de sorprenderles que con esta Quiche de espinacas, bacon, queso y Mayonesa Guachinerfe


Quiche de espinacas, bacon, queso y Mayonesa Guachinerfe
Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click a continuación: 
  • Masa Brisa
  • 4 huevos
  • 250g de queso rallado
  • 100g de bacon en tiras
  • 300g de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de mayonesa Guachinerfe
  • 1/2 taza de leche 



  1. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
  2. Extendemos la masa Brisa en un molde desmontable, y con un tenedor pinchamos varias veces la masa para que ésta no suba al meter la horno. 
  3. Metemos la masa al horno durante 5 minutos, pasado este tiempo la sacamos del horno y reservamos.
  4. En un bol mezclamos: los huevos, el bacon, las espinacas, la cebolla, la leche, la mayonesa, y 200g de queso rallado.
  5. Volcamos la mezcla al molde con la masa Brisa, y ponemos por encima los 50g de queso restantes.
  6. Ponemos al horno, a 200º con calor arriba y abajo, durante 45minutos. 
  7. ¡Ya tienes tu quiche lista para sorprender a todos!  
¡Esta receta es ideal tanto para compartir en casa como en un picnic, o en la playa, ya que está deliciosa fría o caliente! 

martes, 26 de julio de 2016

10 COSAS QUE HACEN LOS ABUELOS CANARIOS

26 de julio, Día de los abuelos
1
Dar dinero a escondidas, 
como si estuvieran traficando.

2
Preguntarte si ya has comido. 
Ofrecerte un huevo frito.

3
Preparar el mejor mojo del mundo.
(esta es una realidad irrefutable)

4
Decirte siempre lo hermoso que estás.
(para bien o para mal)

5
Contarte mil veces la misma historia,
y siempre con el mismo entusiasmo.

6
Darte dulces y golosinas que tienen
escondidos por la casa solo para cuando tú vienes

7
Quedarse dormidos mientras ven la televisión,
sobre todo si se trata de una película del Oeste.

8
Cocinar mejor que cualquier
chef de reputada fama

9
Defenderte delante de tus
padres cuando estos te regañan 

10
Decirte que antes todo eran plataneras.
(todo, ¡eh!)


# Texto publicado en Facebook por el Día de los Abuelos.

lunes, 18 de julio de 2016

RECETA: ENSALADA CÉSAR CON MAYONESA 100% CANARIA

Estamos ya inmersos en el verano,  y eso significa: calor, playa y, siendo honestos, pocas ganas de cocinar... ¡Eso es así! Por eso, recurrir a platos fresquitos y fáciles de elaborar, que no te quiten mucho tiempo en la cocina es algo fundamental. 
Hoy te queremos mostrar esta fácil, refrescante y saciante receta que gusta tanto a pequeños como grandes. Te recordamos que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente botón: 
    Para dos personas: 
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  • Lechuga
  • 150g. queso rallado
  • 2 tostadas
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de Mayonesa Guachinerfe
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Un par de granos de mostaza

  • Partimos la pechuga de pollo en 2 filetes y las ponemos a asar a la plancha con un chorrito de limón exprimido por encima. En lo que se se asan las pechugas vamos elaborando la ensalada.
  • En una tostadora ponemos dos rebanadas de pan de molde. 
  • Cortamos la lechuga en tiras de un dedo de grosor, y la ponemos en un bol. 
  • Incorporamos al bol el queso rallado y las tostadas partidas en cuadraditos.
  • En un mortero ponemos un par de granos de mostaza, sal, pimienta y pimentón y lo integramos bien. Añadimos a esta mezcla las 2 cucharadas (colmadas) de Mayonesa Guachinerfe, mezclamos bien hasta que quede una salsa homogénea. 
  • Troceamos las pechugas de pollo e incorporamos al bol junto con la mayonesa
  • Mezclamos bien ¡y disfrutamos de esta ensalada, sencilla pero llena de sabor! 
RECUERDA: Puedes enviarnos tus recetas a través de este enlace. ¡Estaremos encantados de publicarla en nuestras Redes Sociales!