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Mostrando entradas de julio, 2016

10 COSAS QUE HACEN LOS ABUELOS CANARIOS

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Dar dinero a escondidas,  como si estuvieran traficando.
2 Preguntarte si ya has comido.  Ofrecerte un huevo frito.
3 Preparar el mejor mojo del mundo. (esta es una realidad irrefutable)
4 Decirte siempre lo hermoso que estás. (para bien o para mal)
5 Contarte mil veces la misma historia, y siempre con el mismo entusiasmo.
6 Darte dulces y golosinas que tienen escondidos por la casa solo para cuando tú vienes
7 Quedarse dormidos mientras ven la televisión, sobre todo si se trata de una película del Oeste.
8 Cocinar mejor que cualquier chef de reputada fama
9 Defenderte delante de tus padres cuando estos te regañan 
10 Decirte que antes todo eran plataneras. (todo, ¡eh!)

# Texto publicado en Facebook por el Día de los Abuelos.

RECETA: ENSALADA CÉSAR CON MAYONESA 100% CANARIA

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Estamos ya inmersos en el verano,  y eso significa: calor, playa y, siendo honestos, pocas ganas de cocinar... ¡Eso es así! Por eso, recurrir a platos fresquitos y fáciles de elaborar, que no te quiten mucho tiempo en la cocina es algo fundamental.  Hoy te queremos mostrar esta fácil, refrescante y saciante receta que gusta tanto a pequeños como grandes. Te recordamos que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente botón:      Para dos personas:  Lechuga150g. queso rallado2 tostadas1 pechuga de pollo2 cucharadas de Mayonesa GuachinerfeLimónSalPimientaPimentónUn par de granos de mostaza
Partimos la pechuga de pollo en 2 filetes y las ponemos a asar a la plancha con un chorrito de limón exprimido por encima. En lo que se se asan las pechugas vamos elaborando la ensalada.En una tostadora ponemos dos rebanadas de pan de molde. Cortamos la lechuga en tiras de un dedo de grosor, y la ponemos en un bol. Incorporamos al bol el queso rallado y las tostadas partidas …

RECETA: Ensalada Caprese con Savia de Palmera

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Llega el calor y nada mejor para esta época del año que una rica ensalada fresquita. Hoy nos hemos decantado por una receta muy sencilla pero repleta del mejor sabor de las Islas. Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente botón:  (PARA 2-3 PERSONAS) 200g de rulo de cabra4 tomates canarios Albahaca al gustoSavia de Palmera Guachinerfe 
Cortamos los tomates en láminas no muy finas Procedemos igual con el rulo de cabraVamos haciendo torres de tomate y rulo de cabra, y coronamos con una hoja de albahaca (¡le dará un toque muy fresco!)Terminamos añadiendo un poco de Salvia de Palmera Guachinerfe por encima, que aportará un toque dulce a esta refrescante ensalada. Esta receta es muy versátil, también podemos presentarla como un entrante haciendo un montadito. Para ello, solo tendremos que colocar una rebanada de pan tostado y encima nuestras torres de Caprese. ¡Seguro que sorprenderás a los comensales!

RECETA: Champiñones rellenos con bacon y Almogrote Guachinerfe

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Hoy les traemos una receta solo apta para los verdaderos amantes del queso: su cremosidad y alto contenido en sabor hará que quieras este entrante cada día en tu mesa.  Puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click en el siguiente enlace: 12 champiñones Portobello6 lonchas de bacon ahumado4 cucharadas de Almogrote GuachinerfePimienta negrasCilantroQueso rallado para gratinar
Lavamos los champiñones y los secamos bien quitando toda la humedad que pueda quedar. Retiramos los tallos de los champiñones y reservamos 6 de ellos.Picamos el bacon muy pequeñito, y hacemos lo mismo con los tallos de los champiñones: salpimentamos y ponemos a pochar en una sartén con una cucharada de aceite.Cuando esté pochado, retiramos del fuego y ponemos en un bol. Añadimos al bacon y los champiñones las 4 cucharadas de Almogrote Guachinerfe: mezclamos bien. Rellenamos los champiñones con la mezcla y ponemso por encima un poco de queso rallado. Metemos al horno a 190ºC durante 15 minutos. Ponemos c…

RECETA: Pizza canaria con mojo picón

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Hoy nuestra cocina huele diferente, no huele a papas, ni a carne, ni a pescado; Huele a una fusión gastro-italo-canaria. Vale, el término no existe, pero suena bien. Miren que pinta tiene...    Como les contábamos en Facebook, Twitter e Instagram, hemos estado ideando una receta nueva que les dejara a todos no solo boquiabiertos... ¡que les dejara a todos hipnotizados de tanto sabor! Y sí, lo hemos conseguido. 
A modo de confesión: tenía tan buena pinta y tan buen olor que no ha durado más de 5 minutos sobre la mesa. No hace falta decir más, ¿verdad? Toma nota o descarga en tu PC la receta. PIZZA PARA 4 PERSONAS

Para la masa:

500g harina blanca (la normal)60ml de aceite de oliva220ml de agua tibiaSal al gustoOrégano al gusto
Para el relleno:

250g tomate triturado o salsa de tomate casera150g queso1 tomate en rodajas1 lata pequeña de pimientos asados en tirasChampiñones al gusto150g jamón serrano10g Mojo Rojo Picante Guachinerfe Deshidratado: con 50ml de aceite + 5ml de vinagre + sal al gusto