lunes, 12 de septiembre de 2016

RECETA: Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®

Ya saben que, como buenos canarios, nos encanta promocionar los productos de la tierra y que tan especial hacen a las 7 Islas Canarias. Hoy es el turno de la carne de cochino negro, que con su delicioso hacen de esta hamburguesa -en combinación con nuestra Mojonesa®- una selección gourmet repleta de sabor. 
Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®

Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click a continuación:
    Para dos hamburguesas:
Comprar Mojonesa® Guachinerfe
  • 2 discos de carne de cochino negro (200g cada una)
  • 2 panes
  • 1 pimiento verde
  • 1 aguacate
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • Lechuga
  • Mojonesa® Guachinerfe
  • Zumo de 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen y sal
  1. En un bol picamos el aguacate en cuadrados pequeños, y le añadimos el tomate y la cebolla partida muy pequeña. Agregamos una cucharadita de café de aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón exprimido y sal al gusto. Reservamos en la nevera. 
  2. En una plancha ponemos a asar la carne con muy poco aceite. A nosotros nos gusta hacerla poco, para notar así mucho más su sabor intenso. 
  3. Cogemos el pan y ponemos las caras internas en una plancha para tostar un poco el interior. 
  4. Mientras el pan se hace, vamos cortando en rodajas muy finas la cebolla y el pimiento verde. 
  5. Una vez estén un poco tostadas las caras del pan, y hecha la carne, retiramos y empezamos a montar nuestra hamburguesa
  6. Comenzamos con una capa de Mojonesa®, después ponemos la carne, el pimiento verde cortado muy fino, el guacamole, la lechuga y terminamos con un poquito más de Mojonesa®.
¡Nos encantará saber que has hecho esta receta! Etiquétanos en Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag: #guachinerfe 

viernes, 9 de septiembre de 2016

MOJOS GUACHINERFE: la internacionalización del mojo canario

Hace pocos días se le adjudicaron a nuestras queridísimas papas arrugadas el honor de ser la 1ª maravilla gastronómica de España pero, ¿saben qué? Que una papa arrugada no es nada sin un buen Mojo Guachinerfe al lado, jejejeje.

Y esto es bien sabido tanto por los canarios, como por todos los españoles y extranjeros, ¡les animamos a ver este video sobre nuestra internacionalización de la mano de +ICEX España Exportación e Inversiones.


Y tras estos minutos de video, hoy queremos hacer 3 cosas:
  1. Agradecer enormemente a +ICEX España Exportación e Inversiones  todo el apoyo mostrado.
  2. Felicitar a todo el equipo que compone +Mojos Guachinerfe  por su ilusión y esfuerzo constante.
  3. Agradecerles a todos ustedes dejarnos formar parte de su mesa a la hora de desayunar, almorzar, merendar, cenar...

G R A C I A S

viernes, 2 de septiembre de 2016

RECETA: Ensaladilla rusa extra cremosa con Mayonesa Guachinerfe

Con la llegada de septiembre le damos la bienvenida a muchas cosas: la rutina, el trabajo, los estudios... Pero a lo que no le decimos adiós todavía es al calor y, claro, ¿cuál es la mejor manera de combatirlo? ¡Pues con esta deliciosa ensaladilla rusa elaborada con Mayonesa Guachinerfe

Recuerda que puedes descargar esta receta en tu ordenador haciendo click aquí:


  • 400g de atún 
  • 1 lata de pimiento rojo asado (morrón)
  • 500g de papas guisadas
  • 1 tarro de menestra de verduras (400-500g apróx.) 
  • 3 huevos duros
  • Aceitunas 
  • 420g de Mayonesa Guachinerfe
  • Una lata de millo dulce
  • Cilantro
  • 2 cebollas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimentón dulce

  1. Guisamos las papas con abundante agua y un poco de sal. Cuando estén listas les quitamos el agua y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. 
  2. En un bol grande mezclamos: la menestra de verduras, el atún, el pimiento morrón (previamente troceado), 2 huevos picados, la cebolla picada, el millo dulce, la pimienta negra, el pimentón dulce y la sal al gusto. Vamos agregando la Mayonesa Guachinerfe poco a poco hasta conseguir la textura necesaria. 
  3. Cuando hallamos mezclado todos los ingredientes, lo presentamos en una bandeja y adornamos con uno de los huevos duros en forma de lonchas, con un poco de millo dulce, pimiento asado y unas aceitunas.