viernes, 23 de junio de 2017

UNA NOCHE DE SAN JUAN DIFERENTE


TRADICIÓN, MAGIA Y FUEGO
🔥23-24 de junio🔥

La noche del 23, los barrancos, playas y solares de las Islas se verán iluminados por la imponente fuerza del fuego. Con él se irán los malos recuerdos, las perturbaciones y problemas, pero traerá consigo toda la magia de San Juan. 

Mitos, leyendas, tradiciones
Muchas son las celebraciones que conciernen a la Noche de San Juan, y es que, además de dar paso al solsticio de verano, donde los días son más largos y calurosos, el día 23 por la noche se celebra que -a partir de las doce de la noche- nace Juan el Bautista. Muchas son las prácticas y ritos que se suelen organizar alrededor de una hoguera. Veamos algunos ejemplos: 
  • 🔥📃  Quema de papeles: en un papel se escribe aquello que se quiera olvidar y con la desaparición en el fuego de él, se puede lograr el bienestar. 
  • 🔥📚 Estudiantes: más que un papel, queman muchos (apuntes, cuadernos, libros...) a fin de poner fin a una etapa y dar comienzo a otra. 
Estudiantes queman sus libros y apuntes en la Hoguera de San Juan
  • ⏰ 🌞 Madrugar el 24 de junio: se dice que quien madruga el 24 no pasará sueño el resto del año. 
  • 🔥  Cenizas: cuenta la leyenda que las cenizas de la hoguera pueden curar enfermedades de la piel. Es por ello que muchos llevan a cabo el "salto de hoguera". Antiguamente, la mujer que no saltara la hoguera quedaría por siempre en la soltería.
Un chico realiza el salto de hoguera en la Noche de San Juan
  • ✂  Cortar el pelo: con la fuerza del fuego y de la luna, dicen los cuentos de viejo que el pelo nace con más fuerza y brillo. 
  • 💖 🔮  Amor: muchísimos rituales se practican en la Noche de San Juan. Desde cómo averiguar si tu pareja es tu media naranja, hasta saber quién será tu nuevo amor o si alguna vez lo encontrarás. Hay quienes, al marcar la medianoche, se asoman por la ventana de su casa para ver pasar al amor de su vida. 

A dónde ir en la Noche de San Juan
Millones de hogueras se encenderán por cada rincón de las Islas Canarias, así que -si aún no has elegido a cuál acudir- presta mucha atención, porque aquí te traemos una selección de los más populares

Tenerife
  • San Juan de la Rambla. Bucios, un ritual sanador y hachitos para empezar con buen pie el verano. 
  • Icod de los Vinos. "Los Hachitos" encenderán las calles desde San Marcos hasta el Amparo, pasando por El Riquel y el Lomo de las Canales.
  • La Punta del Hidalgo. Siempre bajo la mirada de San Juanito, la noche culmina con una exhibición de fuegos artificiales.
  • Valleseco. Al fuego lo precede una gran exhibición pirotécnica.
  • San Andrés. Playa de las Teresitas.
  • El Médano. La playa se llena de una multitud ansiosa por ver arder sus hogueras. 
  • Puerto de la Cruz. En Playa Jardín la música en vivo y las hogueras dan paso a un festival piromusical que deja a todos sin palabras.

Gran Canaria
  • Arucas. Desde la montaña de Arucas se realiza un volcán de fuegos artificiales visible desde la playa de Las Canteras.
  • Telde. Quema de hoguera en el Barranco Real con posterior verbena en la plaza de San Juan.
  • Gáldar. En la Noche de San Juan Marinero, en Sardina, a partir de las 12 de la noche comienzan los fuegos aéreos y acuáticos.
  • Mogán. Popular no solo por su gran hoguera, en esta noche mágica es tradición llevar a cabo un asadero y piñas. 
  • Valsequillo. A medianoche se escenifica la XXI Edición de la Noche de Brujas, seguida de una exhibición pirotécnica y una verbena.
  • Santa Lucía. Ofrecerá un espectáculo basado en las obras del escritor francés Julio Verne. 
  • San Bartolomé de Tirajana. Los vecinos salen de caminata por los caminos reales del pueblo y terminan celebrando un gran bingo de regalos. 


Otras tradiciones
Asaderos, barbacoas, chuletadas... llámalo como quieras, pero DISFRÚTALO.

Porque ya que se enciende un fuego, ¡hay que aprovecharlo! Y cualquier excusa es buena para disfrutar de la exquisita gastronomía canaria en compañía de los tuyos. Te proponemos algunas ideas para disfrutar del fogón... 

Receta: Hamburguesa gourmet de cochino negro con guacamole y Mojonesa®  
Receta: Chuletas adobadas con Adobo Guachinerfe, acompañadas de ensalada de col y piñas de millo