RECETA: Langostinos en gabardina con Mojonesa
En estas fiestas queremos que sorprendas a todos tus invitados con un aperitivo tan especial como sabroso: langostinos en gabardina (rebozados) con Mojonesa. En este 2016 queremos entrar rompiendo moldes, por ello queremos fusionar algo tan tradicional como el marisco con la nueva salsa de las Islas Canarias: LA MOJONESA, una perfecta fusión de la primera mayonesa elaborada en Canarias con nuestro tradicional mojo rojo que tanto gusta a niños y adultos. Esta explosiva combinación promete sorprender a todos los comensales 25-30 piezas de langostinos crudos 200g de harina 2 huevos 200ml de cerveza al limón Aceite Mojonesa Guachinerfe Empezamos pelando los langostinos crudos, los lavamos y los secamos bien. Los reservamos. En un bol batimos las 2 yemas de huevos (separamos las claras) y los mezclamos bien con la harina (previamente tamizada). Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos los 200ml de cerveza al limón. Montamo...
