RECETA: Hamburguesa de judias negras al Pesto de Guachinerfe
Esta maravilla de hamburguesa elaborada a partir de legumbres nos ha "trastocado" la cabeza. Acostumbrados a cocinar siempre hamburguesas de cochino negro, de pollo... descubrir esta combinación ha hecho que nos enamoremos aún más del arte de cocinar. ¿Te animas a prepararla? Es muy sencillo y, además, cuando se combinan las legumbres con nuestra Mayonesa la Pesto Guachinerfe , el resultado es simplemente EX PLO SI VO . Ingredientes para 4 hamburguesas: 400g de judías negras cocidas 400g de judías rojas cocidas 1/2 pimiento verde picado 40g de avena integral ya cocida 2 claras 1 cda. de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 1/4 cdta. de cayena Mayonesa al Pesto Guachinerfe → comprar Online 4 panes de hamburguesa 1/2 cebolla morada picada 4 rebanadas de tomate 4 hojas de lechuga Preparación : En un bol ponemos los 400g de judías negras y los 400g de las rojas, machacamos (de forma manual, NO usar batidora) hasta obtener la consistencia de un pur