Mojos Guachinerfe

Cada 27 de mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco , una fecha que nos ayuda a acercanos más a todas las personas que sufren esta enfermedad. En España son más de 450.000 las personas que se diagnostican como intolerantes al gluten. ¿QUÉ ES SER CELÍACO?  La celiaquía es una enfermedad que ocasiona cambios de por vida en los individuos que la padecen. Esto se debe a su imposibilidad de incluir gluten en la dieta diaria (trigo, avena, cebada, centeno y otros derivados de éstos) alimentos ampliamente utilizados en la alimentación habitual. Es por ello que, la familia de Mojos Guachinerfe siempre ha querido apoyar a este colectivo que no puede incluir el gluten en su alimentación. Como bien sabrán, todos nuestros productos llevan el sello de SIN GLUTEN. ¿Nuestra última incorporación  al listado SIN GLUTEN? Tras un largo proceso de elaboración y de comprobación mediante laboratorios acreditados ( ENAC ), hemos conseguido que nuestro Almogrote...

········································································· ········································································· Es un producto elaborado que se extrae de un endemismo  canario, la palmera canaria -Phoenix Canariensis- .  La Miel de Palma se obtiene de la cocción del guarapo Se recoge el guarapo Se filtra (limpian las impurezas) Para evitar su fermentación, se pone rápidamente al fuego. Normalmente se utiliza leña de monte, aunque en ocasiones también se hace uso del propio talajague de la palma. Se pone a fuego lento, manteniendo una misma temperatura, durante horas. Queso curado con Miel de Palma Guachinerfe Es un complemento dietético ideal para deportistas, y muy utilizada en la alimentación infantil.  Tiene un porcentaje equilibrado de calorías, y un alto porcentaje de oligoelementos básicos: cobre, hierro, fósforo, magnesio, potasio, sodio, zinc. Ha sido utilizada con p...