Mojos Guachinerfe

El gofio amasado, también conocido como pella de gofio o pelota de gofio,  es uno de los alimentos más populares en las Islas Canarias.  ¡Raro es el tenderete en el que no encontremos una!.  Foto: Gofio amasado tradicional. Autor: Tenerife Holidays (FLICKR) Si no sabes qué es el gofio, te lo aclaramos rápidamente: se trata de una harina de cereal que previamente se ha tostado y después molido. Suele ser de millo (maíz) o de trigo, aunque existen muchísimas variedades hoy en día: de cebada, garbanzos, mezcla de cereales, etc. Este alimento formaba parte de la alimentación diaria de los aborígenes canarios, que la consumían junto a verduras, carnes y pescados. Los guanches solían tostar el gofio en recipientes de barro, y luego lo molían en molinos de mano fabricados con piedra basáltica.  Antiguamente su elaboración era mucho más sencilla y abarcaba solo un par de ingredientes: gofio (normalmente de millo), azúcar y agua. Pero poco a poco se han id...

Muchísimas gracias por esta receta @natural_bey 😍 No puede tener mejor pinta, eh!!! 💚 #Repost ・・・ 🍫Bolitas de gofio con caco y miel de Palma🍫 - - - Fácil :Gofio amasado con miel de Palma @guachinerfe en el interior y caco puro con miel de palma y aceite de coco por fuera. Miel de Palma es un buen sustituto vegano a la miel de abeja 🍯 - - - #vegan #veganfood #veganhealth #healthyvegan #veganversion #healthyversion #gofio #energyballs #sanoyvegano #coco #cocooil #saviadepalmera #mieldepalma #postevegano #crueltyfreefood #veganballs #veganenergy #veggiestyle #veggie #healthyfood #guachinerfe #plantbased #veganpower #veganfortheanimals #veganfortheplanet #govegan #veganlover Una publicación compartida de Mojos Guachinerfe S.L (@guachinerfe) el Mar 19, 2018 at 6:03 PDT ¡Cómo nos gusta ver cómo innovan en la cocina nuestros seguidores!  En esta ocasión, ha sido Beisy ( @natural_bey en Instagram) quien nos ha sorprendido con esta alucinante receta. ¡No pierda...