Mojos Guachinerfe

Hoy nuestra cocina huele diferente, no huele a papas, ni a carne, ni a pescado; Huele a una fusión gastro-italo-canaria. Vale, el término no existe, pero suena bien. Miren que pinta tiene...    Como les contábamos en Facebook , Twitter e Instagram , hemos estado ideando una receta nueva que les dejara a todos no solo boquiabiertos... ¡que les dejara a todos hipnotizados de tanto sabor! Y sí, lo hemos conseguido.  A modo de confesión: tenía tan buena pinta y tan buen olor que no ha durado más de 5 minutos sobre la mesa. No hace falta decir más, ¿verdad? Toma nota o descarga en tu PC la receta. PIZZA PARA 4 PERSONAS Para la masa: 500g harina blanca (la normal) 60ml de aceite de oliva 220ml de agua tibia Sal al gusto Orégano al gusto Para el relleno: 250g tomate triturado o salsa de tomate casera 150g queso 1 tomate en rodajas 1 lata pequeña de pimientos asados en tiras Champiñones al gusto 150g jamón serrano 10g Mojo Rojo Picante Guachin...

(CANTIDAD PARA 1 HAMBURGUESA) Pan de mini-hamburguesas 100g de carne de cerdo Adobo Guachinerfe Mojonesa Guachinerfe Cebolla blanca Azúcar Bacon   En un bol ponemos una cucharadita de aceite de oliva y otra de adobo. Esta es la medida para 100g de carne de cerdo. Mezclamos bien hasta que quede bien integrado el aceite con la mezcla de especias y la carne. En una plancha asamos la carne al gusto (poco-media-muy hecha). En un sartén caramelizamos la cebolla. Tener en cuenta que para caramelizar una cebolla de tamaño mediano, necesitaremos 2 cucharadas colmadas de azúcar. Cuando la cebolla esté casi terminada de caramelizar, se le añade el bacon para que coja se haga en la propia salsa. Cuando estén tanto la cebolla como el bacon, lo apartamos del fuego.  Para montar la hamburguesa: ponemos una base de Mojonesa, encima ponemos la carne, coronamos con un poco de la cebolla y el bacon caramelizado, y terminamos con un poco más de Mojonesa. ...  ...

¿A quién no le apetece una buena arepa con el famoso relleno de Reina Pepiada? Aunque el origen de las arepas es 100% venezolano, nosotros la hemos querido versionar dándole ese toque canario que solo nuestra Mayonesa Guachinerfe puede conseguir... ¿te apetece?  Ponemos a guisar / hervir los huevos Cuando estén hechos (unos 20 minutos después), los pelamos y picamos Hacemos la masa de arepas: mezclamos con las manos la harina con el agua y ponemos un poquito de sal (si gusta) Hacemos bolitas y las dejamos reposar 15 minutos En un caldero ponemos a hervir agua y la pechuga de pollo Cuando esté hecha, ponemos en un bol: la pechuga, la cebolla, el aguacate y la mayonesa: lo trituramos todo muy bien con una batidora  Calentamos una plancha, aplastamos un poco la masa de arenas y las  asamos hasta que estén doraditas Abrimos las arepas, rellenamos y…  …¡A comer!

En Mojos Guachinerfe combinamos lo tradicional  con los más avanzados procesos tecnológicos. En Mojos Guachinerfe garantizamos la calidad de nuestros productos, utilizando  ingredientes frescos que llegan diariamente a nuestras instalaciones, donde son tratados y procesados con el fin de elaborar un producto completamente tradicional que, posteriormente, se procede a envasar utilizando los mejores avances tecnológicos.  En este video se puede ver el proceso de elaboración de nuestros mojos , en concreto el de nuestros mojos verdes: desde la recepción de la materia prima hasta la distribución del producto final. Además, como pueden observar en el video, aparece un tarro con una X , éste es un ejemplo de cómo gracias a un avanzado proceso tecnológico, nuestras máquinas proporcionan un sistema de envasado exhaustivo, capaz de detectar cualquier producto mal envasado (tarro con la X), procediendo a su retirada inmediata de la producción.  Mojos G...