Mojos Guachinerfe

Los amantes del picante y de la comida italiana están de suerte. Hoy, en Mojos Guachinerfe , te traemos todo un estallido de sabor y sensación: espaguetis picantes a base de Mojo Canario acompañados de unos toppings de escándalo.   Receta: espaguetis picantes con salsa de Mojo Palmero Picante Guachinerfe, cebolla, pimiento y solomillo de pavo Ingredientes (para dos personas) 300g solomillo de pavo 150g de espaguetis Agua (2 litros apróx.) 1 tarro de Mojo Palmero Picante Guachinerfe (200g) 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo 1 cucharada sopera de sal gruesa Queso rallado Preparación Empezamos poniendo a hervir el solomillo de pavo en un cazo con agua y sal. En 10-15min estará lista.  Cortamos el pimiento y la cebolla en cuadraditos, al igual que el solomillo cuando esté listo. Lo ponemos en una sartén junto con el Mojo Palmero Picante Guachinerfe (ponemos solo una mitad: 100g) y salteamos por 10min.  En lo que salteamos los otros ingredientes, ...

Un grupo multidisciplinar de expertos nacionales, coordinados metodológicamente por el Servicio de Evaluación y Planificación del Servicio Canario de la Salud, ha elaborado un nuevo protocolo para el diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca. El objetivo es "favorecer un mejor y más temprano diagnóstico de esta patología de base inmunológica que afecta a uno de cada 71 niños y 357 adultos" . Este protocolo asistencial, que trata de homogeneizar y aproximar el diagnóstico de la enfermedad celíaca al conocimiento científico disponible, actualiza el contenido del protocolo publicado en 2008 por el entonces Ministerio de Sanidad y Consumo.  Está disponible para su descarga a través de este enlace . Cabe recordar que, en España no existe ninguna normativa que obliga a los restauradores a incluir entre su oferta un menú sin gluten. Sin embargo, en Mojos Guachinerfe queremos aportar nuestro granito de arena y, ¿qué mejor que poner a disposición de nuestros con...

Se acerca el Día de los Finados , o como mundialmente se conoce: HALLOWEEN . ¡Y hemos preparado un plato de lo más peculiar! Estamos seguros que no solo te conquistará su sabor, ¡también su presentación! Pimientos rellenos de pollo al mojo rojo deshidratado Guachinerfe .  INGREDIENTES Click aquí para comprar Online  4 pimientos rojos pequeños 🌶 1 pechugas de pollo 🐔 1 puñado de pasas 3 cucharadas de Mojo Rojo Suave Deshidratado Guachinerfe 📲 🛒 🛍 1 cebolla 150g de arroz blanco (previamente cocinado) 🍚 30ml vinagre de vino 🍷 Sal Pimienta PREPARACIÓN En un caldero con agua hirviendo, cocinamos la pechuga de pollo con un poco de sal.  Cuando la pechuga esté hecha, llega la hora de desmechar* el pollo.  Cortamos la cebolla muy pequeñita y, en una sartén, pochamos a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Cuando veamos que la cebolla está dorada le agregamos el pollo desmechado, las pasas, las 3 cucharadas de Mojo Rojo ...

Mojos Guachinerfe comienza su andadura en el año 1996, gracias a la iniciativa de María Nieves Aguiar, fundadora de la empresa, quien, tras abandonar su carrera administrativa en una fábrica de tabacos local, decidió emprender un negocio de elaboración de mojo canario, haciendo especial hincapié en que estuviera elaborado con producto fresco local y que además siguiera la receta tradicional familiar. ¿Cuál es la gama de productos y qué volumen de producción tienen?  En Mojos Guachinerfe trabajamos una gama de productos dedicada a los mojos canarios, en todas sus variedades, rojos, verdes, suaves y picantes, mojos elaborados con hierbas aromáticas (cilantro o perejil), así como el mojo agridulce de zanahoria o el almogrote. Asimismo, trabajamos también la savia de palmera cocida, más conocida como “miel de palma” y una nueva gama de productos de salsas de gran consumo, como puede ser la mayonesa. Nuestro volumen de producción es de aproximadamente unos 6.000 tarros al día. ...